为落实关于稳就业促就业的决策部署，石家庄高新区总工会搭建“服务职工创新创业”的平台，于7月4日至7月10日在高新区职工服务中心开展烘焙培训班，40余名学员参加培训。

西式面点是传授西式面点制作知识和制作技能的专业课程。主要教学内容包括:职业道德、专业基础知识、食品安全与营养搭配、主要材料、常用设备、工具及安全生产，练习制作面包、蛋糕、混酥类糕点制作、制作布丁、慕斯与果冻，西点装饰等。

课程主要掌握西式面点制作的基本理论和制作方法，了解西式面点的概念，发展状况，熟悉西式面点的种类及特点，常用的设备与工具。熟悉西式面点常用的原料及应用和基本制作手法。熟悉制作各种蛋糕、面包、饼干、果冻、布丁、慕斯制作的工艺及制作流程。

教学中培训老师贯彻理论联系实际的原则，注重讲练相结合，注重西式面点制作理论与实际制作技能的融合。积极采用启发式的教学，引导学员逐步掌握知识和技能，激发学员的学习兴趣，充分调动学员学习的主动性。应根据教学的实际采用“理论+实操”模式，促进学员主动学习实践，营造了良好的学习氛围，充分发挥职工服务中心职能。